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16 octobre 2019
La carnosine, une molécule composée de deux acides aminés (ß-alanine et L-histidine), est produite naturellement par l’organisme. Elle se concentre principalement dans les muscles squelettiques et le cerveau et elle se retrouve également dans le coeur et dans d’autres tissus.
Publications « ABC de la production porcine » - mise à jour de 2 feuillets

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09 octobre 2019
L’équipe du secteur Économie et gestion du CDPQ a effectué la mise à jour des 2 feuillets suivants : Tendances de consommation (Août 2019) Portrait de la production porcine québécoise (Octobre 2019) Pour rappel, l’ABC de la production porcine est un recueil d'information qui regroupe des renseignements concernant la production porcine québécoise, canadienne et nord-américaine principalement. Cette publication n'est diffusée que sur notre site Internet. Pour vous les procurer, cliquez ici. Lire la suite
02 octobre 2019
En croissance-finition, il est capital de pouvoir mettre en marché chaque animal et d’en tirer un maximum de profit. Il n’est donc pas surprenant que les soins et l’alimentation des porcs en croissance-finition constituent une priorité pour les producteurs et, par conséquent, pour les chercheurs.
17 septembre 2019
Des chercheurs ont bien compris qu’un départ en force s’avère essentiel pour le développement du porcelet, et que le lait maternel joue un très grand rôle pour démarrer du bon pied. Bien que les chercheurs examinent plusieurs angles de la nutrition chez la truie, maximiser la production laitière demeure une cible d’intérêt majeure. Lire la suite
17 septembre 2019
« Pour les travailleurs étrangers temporaires, vous êtes le patron, el patron! Ils ne veulent pas vous décevoir. Ils sont très travaillants », a témoigné Marie-Ève Beaudry, copropriétaire de la Ferme GMS Beaudry à Upton, lors de la Journée porcine des Éleveurs de porcs de l’Estrie, tenue en mars, au Centre de recherche et de développement de Sherbrooke. Lire la suite
17 septembre 2019
À travers cette campagne intitulée « Utilisation judicieuse des antibiotiques dans les élevages porcins », le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) propose, à tous les éleveurs admissibles, de faire un portrait de santé de leur élevage, un bilan de l’utilisation des antibiotiques de même qu’une évaluation des pratiques à adopter ou à modifier pour améliorer la santé globale de l’élevage et ainsi réduire l’usage des antibiotiques. Lire la suite
17 septembre 2019
La dissémination du virus de la peste porcine africaine (PPA) dans certains pays asiatiques et européens, ces derniers mois, a apporté une nouvelle dimension sur les impacts potentiels de cette maladie pour l’industrie porcine mondiale. Où en est-on avec cette maladie?
10 septembre 2019
Truies gestantes logées en groupe depuis trois ans, analyse des sols par GPS pour mieux cibler les interventions dans les champs et gestion environnementale appliquée, sont quelques-unes des bonnes pratiques mises de l’avant à la Ferme porcine LV pour élever les porcs, tout en garantissant leur bien-être et en protégeant les ressources. Faits saillants des initiatives de la Ferme porcine LV qui lui ont permis d’être sacrée grande lauréate du concours Responsables par nature 2019 des Éleveurs de porcs du Québec. Lire la suite
10 septembre 2019
Passionné par l’élevage porcin, ce couple a développé son entreprise en gardant bien en tête les objectifs d’avoir une qualité de vie, de transférer un actif en bonne posture financière à leurs enfants, Mathis et Marilou âgés de 15 et 13 ans, et d’être en mesure de s’offrir une retraite intéressante. Qu’est-ce qui les caractérise? Lire la suite
10 septembre 2019
Les meilleures pratiques de prévention et de gestion incluent des préfosses conçues de manière que toute intervention puisse se faire de l’extérieur, sans avoir à y entrer. S’il est indispensable d’entrer dans une préfosse, la procédure suivante est recommandée pour prévenir un décès. Non exhaustive, elle doit être adaptée à chaque entreprise et à chaque préfosse en particulier. Bien que la procédure ait été produite à partir de sources reconnues comme fiables et crédibles, les Éleveurs de porcs du Québec, l’UPA et la CNESST n’assument aucune responsabilité quant aux conséquences de toute décision prise conformément à l’information contenue dans le présent document, ou de toute erreur ou omission. Lire la suite
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