Depuis une cinquantaine d’années, les antibiotiques sont utilisés pour traiter les maladies infectieuses des humains et des animaux. En effet, ces substances ont la propriété d’empêcher la multiplication, voire, de détruire les bactéries. Toutefois, certaines bactéries sont capables d’échapper à l’action de certains antibiotiques. Ce phénomène, appelé antibiorésistance, est de plus en plus préoccupant en médecine humaine et, dans une moindre mesure, en médecine vétérinaire.