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Un portrait des stations de lavage des camions de transport des porcs vivants
Plusieurs entreprises d’intégration et de transport possèdent les infrastructures de lavage adéquates pour appliquer le programme des Bonnes pratiques de transport des porcs. Par contre, les producteurs indépendants devront déployer plus d’efforts. C’est ce qui ressort d’une étude récente qui consistait à dresser un portrait de la situation au Québec.
Organisation : Porc Québec
Auteur(s) : Lucie Verdon, vétérinaire, Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal; Ann Letellier, titulaire de la Chaire de recherche en salubrité des viandes, Université de Montréal; Sylvain Pigeon, ingénieur, BPR Infrastructure
Date de publication : 03 juillet 2009
