Guylaine Buecheli et Sébastien Angers relèvent le défi de l’agriculture biologique. Ils cultivent les champs et élèvent des porcs de pâturage et des boeufs des prés. Ils transforment eux-mêmes la viande et la mettent en marché sous le nom Les viandes Rheintal. « Notre carburant interne c’est l’innovation. C’est ce qui nous permet de réussir », souligne le couple.