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Les viandes Rheintal, Sainte-Monique-de-Nicolet, Centre-du-Québec : en affaires avec le bio
Guylaine Buecheli et Sébastien Angers relèvent le défi de l’agriculture biologique. Ils cultivent les champs et élèvent des porcs de pâturage et des boeufs des prés. Ils transforment eux-mêmes la viande et la mettent en marché sous le nom Les viandes Rheintal. « Notre carburant interne c’est l’innovation. C’est ce qui nous permet de réussir », souligne le couple.
Organisation : Porc Québec, Décembre 2011
Auteur(s) : Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ
Date de publication : 26 mars 2012
