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Les viandes Rheintal, Sainte-Monique-de-Nicolet, Centre-du-Québec : en affaires avec le bio
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Guylaine Buecheli et Sébastien Angers relèvent le défi de l’agriculture biologique. Ils cultivent les champs et élèvent des porcs de pâturage et des boeufs des prés. Ils transforment eux-mêmes la viande et la mettent en marché sous le nom Les viandes Rheintal. « Notre carburant interne c’est l’innovation. C’est ce qui nous permet de réussir », souligne le couple.
Organisation : Porc Québec, Décembre 2011
Auteur(s) : Audrey Gendron, rédactrice en chef Porc Québec, FPPQ
Date de publication : 26 mars 2012
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