Portrait des marchés d’exportation du porc Québécois : des opportunités à saisir
Les producteurs de porcs du Québec dépendent fortement de l’exportation. En 2010, c’est plus de 60 % de leur production qui a été exportée. Les principaux partenaires commerciaux des producteurs porcins sont les États-Unis et le Japon avec respectivement 31 % et 27 % de la valeur totale des exportations. Suivent ensuite la Russie (9 %), Hong Kong (3 %) , l’Australie (5 %), la Corée du sud (4 %) et la Chine (3 %).
