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Les céréales sont une excellente source nutritive tant pour les porcs que pour les micro-organismes. Certains d’entre eux, les champignons, peuvent s’y développer et produire diverses molécules dont des toxines dites mycotoxines (myco- préfixe désignant champignon en grec).
Organisation : Porc Québec, juin 2016
Auteur(s) : Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole
Date de publication : 01 juin 2016