Introduction à la culture du pawpaw au Québec

Le vendredi 11 décembre 2026

 Mettre à mon agenda

Thème : Production végétale
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : En ligne
Site web de l'activité

Découvrez les bases essentielles de la culture du pawpaw au Québec. Cette formation vous permettra d'évaluer le potentiel de cette production fruitière émergente, de planifier l'implantation d'un verger et de comprendre les pratiques favorisant la réussite de cette culture en climat nordique.
Durée : 4 h
Niveau : Débutant
Formule : En ligne
Nombre de places : 20

POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION?
La culture du pawpaw suscite un intérêt croissant auprès des producteurs qui cherchent à diversifier leurs productions fruitières et à développer de nouveaux marchés. Cette formation vous permettra de comprendre les particularités de l'asiminier trilobé, d'évaluer son potentiel dans les conditions québécoises et d'identifier les facteurs de succès liés à son implantation. Basée sur des expériences concrètes réalisées au Québec, elle offre une vision réaliste des opportunités, des défis et des perspectives de développement de cette culture émergente. Vous repartirez avec des connaissances applicables pour soutenir vos réflexions d'affaires et vos projets de production.

COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS

• Analyser le potentiel de la culture du pawpaw selon un contexte de production donné
• Évaluer la pertinence d'implanter un verger en fonction des caractéristiques du site
• Reconnaître les facteurs influençant la croissance, la pollinisation et la production
• Comparer différentes approches de propagation et de sélection génétique
• Planifier les principales étapes d'établissement et de conduite des arbres
• Identifier les occasions de mise en marché et de valorisation du fruit
• Appliquer des stratégies adaptées aux réalités des climats nordiques

EST-CE POUR VOUS?
Cette formation s'adresse aux producteurs agricoles, aspirants producteurs, propriétaires de vergers, conseillers agricoles ainsi qu'à toute personne souhaitant explorer le potentiel du pawpaw au Québec. Elle convient particulièrement aux intervenants intéressés par la diversification des cultures fruitières et le développement de productions émergentes adaptées aux conditions québécoises.

PRÉALABLES
Aucun préalable n'est requis.

CONTENU

• Découverte du pawpaw et potentiel de la culture
• Choix du site et implantation
• Gestion et conduite des arbres
• Pollinisation, fructification et récolte
• Cultivars, sélection et développement de la culture au Québec
• Récolte, mise en marché et transformation

Formateur

Vincent Renaud
Vincent Renaud est un passionné d'arboriculture, de biodiversité et de cultures fruitières émergentes. Installé à Farnham, il expérimente depuis plusieurs années l'acclimatation et la culture d'arbres fruitiers rares au Québec, dont l'asiminier trilobé (pawpaw).

Fondateur du groupe des pawpaws du Québec, de l’OBNL Pawpaw Québec et initiateur du Festival du pawpaw de Farnham, il contribue activement à faire connaître cette espèce encore méconnue et à documenter son potentiel de production dans les conditions québécoises. Ses travaux et ses expériences de terrain en font une référence auprès des producteurs et des amateurs intéressés par cette culture prometteuse.