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Cultiver un patrimoine oublié - Les variétés anciennes d'arbres fruitiers de la Côte-du-Sud

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Ce document présente les principales variétés d'arbres fruitiers cultivées dans les anciens vergers de la Côte-du-Sud, une région naturelle qui chevauche les régions de Chaudière-Appalaches et le Bas-Saint-Laurent. Vous pourrez retracer l'histoire de l'aboriculture fruitière de cette région et découvrir l'intérêt de conserver ces anciennes variétés de pommiers, poiriers et pruniers. De l'information sur les caractéristiques des principaux cultivars patrimoniaux (photos, origine du cultivar, calibre, texture, couleur, chair, qualités culinaires et période de récolte) y est présentée.  Vous y trouverez quelques conseils pour créer ou entretenir un verger domestique : terrain, plantation, fertilisation, taille, maladies, et traitements.  

Ce document a été produit par Ruralys. Visitez le site Web pour un complément d'information et connaître les activités reliées au Verger conservatoire

Organisation : Ruralys, Verger conservatoire de la Côte-du-Sud
Auteur(s) : Julie Martin
Date de publication : 01 mai 2008

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