Formation sur l'analyse de coût de revient - Rivière-du-Loup & en ligne

Du vendredi 30 janvier au jeudi 05 février 2026

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Thème : et l'utilisation de l'agro-calculateur
Organisateur : Centre d'expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CETAB+)
Lieu : En ligne (séance 1) et à Rivière-du-Loup (séance 2)
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Pour entreprises et intervenants (gestion, financement, commercialisation, transformation) qui souhaitent calculer ou analyser les coûts de revient, pour des productions végétales ou animales, des secteurs agricoles et agroalimentaires

DURÉE
2 jours
30 janvier et 5 février 2025


OBJECTIFS
· Rendre l’analyse de coût de revient plus accessible pour les entreprises agricoles et agroalimentaires.
· Développer une expertise en matière de calcul de coût de revient et dans l’utilisation de l’Agro-calculateur.
· Favoriser l’autonomie et le développement des conseillers-conseillères de première ligne dans le calcul des coûts de revient par l’accompagnement en mentorat.
· Permettre aux conseillers d’offrir le service à leur clientèle agricole et agroalimentaire
· Permettre aux intervenants de mieux utiliser et/ou de recommander des analyses de coût de revient.

FORMATEURS
Anne Le Mat, agr. MBA
Anne Le Mat est une agroéconomiste, diplômée de l'Institut National Agronomique Paris-Grignon en 1997 en agriculture comparée et en développement agricole. Après plus de 10 ans à l'international, elle a complété sa formation par un MBA de l'Université de Sherbrooke, où elle a gradué en 2011. Elle travaille au sein du CETAB+ depuis 2014 avec trois champs d'activités complémentaires : le service-conseil en gestion, l'évaluation économique dans les projets de recherche et la diffusion des connaissances relatives à l'économie et à la rentabilité pour l'agriculture biologique et de proximité. Lors des formations et des conférences, elle s'assure de rendre claires et accessibles les informations et les méthodes qui vous seront utiles en lien avec vos projets et votre gestion.

Martin Auger, agr.
Martin Auger possède plus de 30 années d'expérience en calcul de coût de revient auprès des entreprises agro-alimentaires du Québec. Il a accompagné au fil de ces années près de 300 entreprises agro-alimentaires pour le calcul de leurs coûts de revient et l'interprétation des résultats. Il a également donné plusieurs conférences et formation en lien avec les coûts de revient dans pluseiurs régions du Québec, autant auprès d'entreprises agro-alimentaires que de conseillers de première ligne.

CONTENU
1. Notions générales sur le coût de production et le coût de revient
2. L’utilisation de l’Agro-calculateur de coût de revient et l’analyse et l’interprétation des résultats
3. Saisie des données dans l’Agro-calculateur