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Introduction à la production acéricole

Le samedi 05 décembre 2026

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Thème : Acériculture
Organisateur : Accès Formation - Services aux entreprises du Centre de services scolaire des Mille-Îles
Lieu : Centre de formation agricole de Mirabel (CFAM)
Coordonnées : 9850 Rue de Belle Rivière, Mirabel, QC J7N 2X8

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Introduction à la production acéricole Date : 5 décembre 2026
Horaire : 8 h 30 à 16 h 30
Durée : 7 heures
Lieu : Centre de formation agricole de Mirabel (CFAM)
Coût : 150 $ + taxes
Préalable : Aucun
Formateur : Sylvain Mailloux, conseiller acéricole
Méthode : Théorie Objectif
Cette formation s’adresse aux producteurs débutants et aux personnes souhaitant développer un projet d’érablière. Elle offre une vue d’ensemble des principales étapes de la production acéricole et permet d’évaluer la faisabilité d’un projet. Contenu :
  • Planification et évaluation d’un projet d’érablière;
  • Cartographie du site et estimation du nombre d’entailles;
  • Aménagement et gestion durable de l’érablière;
  • Modes d’exploitation traditionnels et modernes;
  • Planification du réseau de tubulures et systèmes de collecte;
  • Station de pompage et gestion du bassin de récupération;
  • Principales étapes de production : entaillage, osmose, évaporation, filtration et mise en contenants.
À la fin de la formation, le participant possédera les connaissances de base pour planifier son projet et faire des choix éclairés concernant l’aménagement, les équipements et les techniques de production.


Organisateur : Accès Formation - Services aux entreprises du Centre de services scolaire des Mille-Îles
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