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Contraintes et occasions relativement à la culture de pommes pour le marché du cidre

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Dans cette conférence donnée lors du Congrès CIDRES, VINS ET ALCOOLS D'ICI le 25 février 2019, Terence Bradshaw Professeur adjoint à l'Université du Verment a présenté le côté agricole de la production des pommes à cidre. 
Évalutation de cultivars pour le cidre, les enjeux avec les cultivars, les aspects économiques et les attentes des consommateurs. 




 

Organisation : Congrès Cidres Vins et alcools d'ici
Auteur(s) : Terence Bradshaw (Université du Vermont)
Date de publication : 25 février 2019

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