Conférence présentée dans le cadre de la Journée Provinciale en Serriculture du CRAAQ le 4 décembre 2015 à St-Rémi. Depuis plus de 20 ans, la démarche lean a révolutionné la façon de faire de nombreuses entreprises de tous les secteurs d’activités. Vous découvrirez les fondements de cette démarche et sa mise en œuvre, dans une pépinière renommée au Québec. Pour voir la vidéo de la conférence, cliquez ici. Lire la suite

Nous voici déjà en juillet, et depuis que les travaux extérieurs sont commencés, vous n'avez plus une minute pour soufler. Voilà une situation où vous risquez de perdre de vue les résultats de l'entreprise.

Conférence prononcée dans le cadre des journées horticoles et grandes cultures 2017 tenues à Saint-Rémi, sous le thème ressources humaines.

Le modèle de production agricole qui prédomine de nos jours n'est pas adapté aux nouveaux enjeux liés à la sécurité alimentaire du XXIème siècle, a déclaré le Directeur général de la FAO, José Graziano da Silva, au Forum international sur l'agriculture et le changement climatique, à Paris. "Ce qui prédomine actuellement est un modèle de production qui n'est pas en mesure d'empêcher la dégradation des sols et la perte de biodiversité- deux biens essentiels, en particulier pour les générations futures. Ce modèle doit être révisé. Il faut opérer un revirement complet. Les systèmes ont besoin d'être plus durables, inclusifs et résilients", a-t-il précisé. L'agriculture peut avoir un rôle très important à jouer, d'une part pour garantir la sécurité alimentaire, mais également pour renforcer la résilience face aux effets du changement climatique et réduire les émissions des gaz à effet de serre imputables aux activités de l'homme. Lire la suite

Cette douzième édition conjointe des Perspectives Agricoles de l’OCDE et de la FAO présente des projections à l’horizon 2025 pour les principaux produits agricoles, les biocarburants et le poisson. Le rapport 2016 comprend un chapitre spécial sur les perspectives et les défis auxquels l’Afrique subsaharienne sera confrontée. Sur la période de dix ans couverte par les Perspectives, un ralentissement de la croissance de la demande sera compensé par des gains d’efficacité de production, impliquant des prix réels des produits agricoles relativement stables. Toutefois, les incertitudes des marchés et des politiques donnent lieu à un risque de volatilité résurgente. Les projections pour l’agriculture en Afrique subsaharienne indiquent une augmentation des disponibilités alimentaires, ce qui favorisera une diminution de l’incidence de la malnutrition. Les perspectives du secteur pourraient être bien meilleures si les politiques menées dans la région étaient plus stables, si des investissements stratégiques publics et privés étaient consentis, notamment dans les infrastructures, et si des activités de recherche et de vulgarisation adaptées étaient menées. Lire la suite

Le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) et l'association sectorielle Association de l'Argrotourisme et du Tourisme Gourmand du Québec (AATGQ) vous présentent les résultats d'un projet fait en partenariat consistant à réaliser une enquête auprès de 30 entreprises en agrotourisme et tourisme gourmand. Dans ce document, vous trouverez les résultats de l'enquête realisée auprès d'entrerises qui ont été ciblées comme performances et innovatrices d'un point de vue touristique. Lire la suite