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S'établir en horticulture 8 - Produire plus sur moins grand

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Par définition, l’horticulture est intensive puisque beaucoup de produits sont récoltés par unité de surface. Par exemple, nos meilleurs producteurs en serre récoltent maintenant jusqu’à 60 kilogrammes de tomates par mètre carré; c’est quand même 600 tonnes à l’hectare! Voici donc quelques idées qui pourraient permettre d’augmenter la productivité et la rentabilité de l’entreprise horticole.

Organisation : MAPAQ - Direction régionale de la Chaudière-Appalaches
Auteur(s) : André Carrier, agr, conseiller régional en hoticulture
Date de publication : 02 octobre 2009

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