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L’utilisation des marchés à terme de Chicago peut aider les producteurs à se protéger contre une baisse éventuelle des prix ou d’une hausse de la valeur du dollar canadien. L’utilisation de cet outil de gestion du risque est cependant assez complexe. C’est dans ce contexte que la Fédération des producteurs de porcs du Québec (FPPQ) offre un nouveau Service de gestion des risques du marché (SGRM) amélioré incluant des options très flexibles.
Organisation : Porc Québec - juin 2010
Auteur(s) : Charles Gagné, économiste agricole à la FPPQ
Date de publication : 23 août 2010