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Évolution des leaders de la transformation laitière en 2013-2014 : faits saillants - BioClips 20 avril 2015

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BioClips 20 avril 2015, Vol. 23, no. 14.
Le présent BioClips met en perspective les principales conclusions du rapport de la Fédération internationale du lait (FIL) qui porte spécifiquement sur la transformation des produits laitiers. Notre analyse de l’industrie laitière mondiale permettra aussi de constater l’évolution des chefs de file québécois de ce secteur manufacturier par rapport à leurs concurrents internationaux.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Auteur(s) : Stéphane Lacharité, direction des études et des perspectives économiques
Date de publication : 21 avril 2015

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