Les perspectives agricoles à long terme récemment publiées par l’United States Department of Agriculture (USDA) indiquent qu’à moins de chocs imprévus, la croissance de la demande mondiale d’ici 2027 n’occasionnera pas d’aussi fortes pressions à la hausse sur les prix agricoles qu’au cours des dix dernières années. Il est à noter que les perspectives de prix de l’USDA, en d’autres mots pour les prix de référence américains dont sont tributaires plusieurs productions au Québec, font abstraction des tensions commerciales actuelles entre les États -Unis et certains de ses principaux marchés d’expor tation de produits agricoles.