Enquête sur les habitudes des consommateurs québécois en matière de poissons et de fruits de mer
Le sondage avait pour objet non seulement de dresser un portrait sociodémographique des consommateurs de poissons et de fruits de mer, mais aussi de fournir de l'information sur les habitudes et les préférences d'achat de ces personnes. La tenue de ce sondage fait suite aux recommandations du Forum québécois des partenaires des pêches et s'inscrit dans une démarche de développement de la commercialisation des produits marins sur le marché québécois.
