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Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Argousier au Québec Guide de culture et de production
29 août 2022
Le guide de production pour les argousiers au Québec a pour objectif de rassembler, de vulgariser et de transmettre l'information la plus récente sur la production   d'argousiers au Québec. Par le partage et la vulgarisation de ces informations, un tel ouvrage cherche à encourager l'application des nouvelles connaissances pour aider au développement des entreprises qui se consacrent à la production de ce petit fruit. C'est avec lappui du ministère de l'Agriculture des Pêcheries et de Alimentation du Québec (MAPAQ) et de l'APAQ que Cultur’Innov publie ce guide sous forme de fiches qui abordent les principales thématiques de la culture de l’ argousier.   Lire la suite
25 août 2020
Ce manuel de l’utilisateur offre une vue sommaire des caractéristiques de l’Agro-calculateur et donne des instructions pas à pas pour calculer le coût de revient des produits et services vendus par une entreprise. Vous trouverez ci-dessous les données nécessaires pour vous servir du calculateur, les principales difficultés que vous pourriez rencontrer et les sources d’erreurs possibles.   Lire la suite
24 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous trouverez les articles suivants : Les sentiers du fromage; L'oenotourisme sous toutes formes; Une saine alimentation locale en Ontario; Une boîte à commander; Des campagnes promotionnelles pour soutenir les entreprises locales; Les produits alimentaires locaux, des éléments de l'authenticité de l'expérience touristique.   Lire la suite
24 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous trouverez les articles suivants : En ces temps de pandémie; Visite immersive au coeur de la pomme; Une présence en ligne plus nécessaire que jamais; Touristes, cuisine locale et écart entre les intentions et le comportement réel. Lire la suite
21 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous trouverez les articles suivants : Tendances gastronomiques pour 2020; L'intérêt pour le véganisme monte en flèche; Une année sous le signe de la gastronomie; Des halles gourmandes pour tous les goûts; Une application mobile pour des repas de la ferme à la table; L'industrie du tourisme culinaire en 2020; Signalisation touristique : les distillerie emboîtent le pas; Plan d'action pour soutenir l'agriculture au Vermont; Comment les touristes évaluent-ils la qualité des souvenirs alimentaires?   Lire la suite
21 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous y trouverez les arcticles suivants : Une miellerie qui pique la curiosité; Des activités pour toute la famille; Un festival qui ne laisse personne de glace; Quand le vin nous est raconté; Les expériences culinaires au menu d'Airbnb; Des collations santé fabriquéees avec des produits de qualité; Un festival hivernal qui met les produits locaux à l'honneur; Plan d'action pour le développement de l'agrotourisme en Floride; Facteurs qui influencent les intentions des touristes gastronomiques de consommer de la cuisine locale.   Lire la suite
20 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous y trouverez les articles suivants : Un lieu de dégustation unique; Une virée cycliste dans les fermes de la Vallée de Champlain; Séjours à la ferme; Les routes des vins de l'Espagne; Promouvoir les régions et la gastronomie en dehors de la saison touristique : le pari de l'Irlande; Financement accru pour les producteurs d'alcool artisanal de l'Ontario; Quels sont les facteurs qui motivent les touristes culinaires?   Lire la suite
20 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous y trouverez les articles suivants :  Un lieu de dégustation unique; Une virée cycliste dans les fermes de la Vallée de Champlain; Séjours à la ferme; Les routes des vins de l'Espagne; Promouvoir les régions et la gastronomie en dehors de la saison touristique : le pari de l'Irlande; Financement accru pour les producteurs d'alcool artisanal de l'Ontario; Quels sont les facteurs qui motivent les touristees culinaires.   Lire la suite
20 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous y trouverez les articles suivants :  Bref tour d'horizon des produits agrotouristiques de la Nouvelle-Écosse;   Des parcours agrotouristiques pour découvrir le sud de la France; Un labyrinthe pour le plaisir des petits et grands; Les fermes du Vermont à l'honneur; Engager sa communauté : le cas de l'Irlande; Raconter son terroir un balado à la fois; Qui sont ces adeptes de gastronomie; Le nouvel agrotourisme intégré.   Lire la suite
13 août 2020
Ce bulletin vous est offert avec le soutien du Partenariat canadien pour l’agriculture. Il présente de bonnes pratiques observées ailleurs dans le monde, des analyses de stratégies d’autres destinations et un résumé d’étude pour vous aider à déceler les tendances et à trouver des façons d’innover dans la conception, la gestion et la mise en marché de vos produits et services. Vous y trouverez les articles suivants : Des itinéraires gourmands sur deux roues; Un passeport pour les amateurs de vins; Préparer la relève dans les marchés publics; Marcher de ferme en ferme; Des partenariats gagnants; Rôle des images dans le marketing de destinations agrotouristiques.   Lire la suite
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