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Fiers de diffuser leur expertise

Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
18 décembre 2019
Prendre de l’expansion pour une entreprise agricole ou agroalimentaire implique souvent devoir explorer des possibilités pour conquérir un ou des marchés à l’international. Se lancer vers des marchés d’exportation exige pour les PME d’investir des ressources parfois assez importantes. Heureusement, des programmes d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) et d’Affaires mondiales Canada  peuvent venir vous offrir un support financier adapté à vos besoins. Brièvement expliqué, voici ce que peuvent offrir le programme CanExport PME et le programme Agri-assurance.   Cet article d'AAC est paru dans le numéro de décembre du bulletin Primeurs maraîchères de l'Association des producteurs maraîchers du Québec.   Lire la suite
La vitamine B12 dans les produits laitiers s’assimile mieux, c’est prouvé
06 septembre 2019
La vitamine B12 présente dans le lait de vache s’assimile beaucoup mieux que les suppléments vitaminiques. On peut aller chercher dans un verre de lait 50 % des besoins quotidiens en vitamine B12 d’un adulte. Les résultats de cette étude, menée au Centre de recherche et de développement d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Sherbrooke, ont été publiés dans le British Journal of Nutrition en 2014 . Dans une nouvelle étude parue en 2018, les scientifiques ont pu démontrer que la vitamine B12 présente dans d’autres types de produits laitiers s’assimilait mieux qu’un supplément synthétique. La version anglaise de cet article est disponible sous le titre: It is a proven fact that vitamin B12 is better absorbed from dairy products Lire la suite
09 mai 2018
Avec l'ouverture des marchés, il est important que les produits alimentaires canadiens se démarquent. Les travaux de chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) ont contribué à le faire si bien que deux marques officielles ont été accordées pour des fromages canadiens : Fromage de vache de race Canadienne ainsi que Canadienne Cow Cheese. (...) Ces vaches descendent directement des vaches importées de la France et qui ont réussi à survivre aux conditions difficiles du Canada. Pour justifier l'appellation réservée du fromage, plusieurs travaux ont été réalisés sur la génétique, la régie d'élevage et les caractéristiques fromagères de leur lait.   Lire la suite
10 août 2017
Des chercheurs du Centre de recherche et de développement d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) à Kentville travaillent à la mise au point de nouvelles techniques d’entreposage et d’emballage qui permettront de manipuler la physiologie des cultures après la récolte pour ajouter des jours, des semaines et même des mois à leur durée de conservation. Ce texte est disponible en anglais sur le site web d'Agriculturet et Agroalimentaire Canada au : http://www.agr.gc.ca/eng/news/scientific-achievements-in-agriculture/horticulture/science-versus-nature-the-battle-of-keeping-fruit-and-veggies-fresh-and-delicious/?id=1491827555492 Pour toute question, veuillez communiquer avec nous. Lire la suite
02 août 2017
Qiang Liu, Ph. D., chercheur scientifique au Centre de recherche et de développement de Guelph (CRDG), cherche des façons d’améliorer les propriétés nutritives des ingrédients alimentaires à base de légumineuses, plus précisément en modifiant les types d’amidon se trouvant dans les légumineuses. Ce document est disonible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Pour toute autre information, communiquez avec nous. Lire la suite
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27 juin 2017
L’accord économique et commercial global (AECG) apportera plusieurs avantages au Canada dont des possibilités accrues en Union européenne pour les préparations canadiennes à base de céréales. Les 13 provinces et territoires du Canada auront accès à de nouveaux débouchés sur le marché de plus de 500 millions de personnes de l’Union européenne. Comme près de 94 % des droits de douane sur l'agriculture exigés par l'UE seront en franchise dès l'entrée en vigueur de l'AECG, les exportateurs canadiens seront avantagés par rapport à leurs concurrents des pays qui n'ont pas conclu un accord de libre-échange avec l'UE. Pour plus d'informations sur l'AECG (aussi disponible en anglais) : http://www.international.gc.ca/gac-amc/campaign-campagne/ceta-aecg/index.aspx?lang=fra Lire la suite
21 juin 2017
L’accord économique et commercial global (AECG) apportera plusieurs avantages au Canada dont des possibilités accrues en Union européenne pour les préparations canadiennes à base de céréales. Les 13 provinces et territoires du Canada auront accès à de nouveaux débouchés sur le marché de plus de 500 millions de personnes de l’Union européenne. Comme près de 94 % des droits de douane sur l'agriculture exigés par l'UE seront en franchise dès l'entrée en vigueur de l'AECG, les exportateurs canadiens seront avantagés par rapport à leurs concurrents des pays qui n'ont pas conclu un accord de libre-échange avec l'UE.   Lire la suite
06 juin 2017
Des scientifiques d'Agriculture et Agroalimentaire Canada ont élaboré un premier test précis au Canada permettant de détecter Escherichia fergusonii, une bactérie causant des maladies chez les humains et les animaux. Une version anglaise de cet article peut être fournie sur demande par Agriculture et Agroalimentaire Canada. Communiquez avec nous. Lire la suite
17 mai 2017
Le Canada est devenu un fournisseur mondial d'aliments fonctionnels et de produits de santé naturels (AFPSN). Le marché est robuste et croît même à un rythme plus rapide que le secteur de l'agriculture et de l'agroalimentaire en général. Le contenu de cet article est disponible en anglais sur le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Pour toute question, communiquez avec nous. Lire la suite
17 mai 2017
L’industrie de la viande rouge comprend le bœuf, le veau, le porc, l’agneau et le mouton, la chèvre, le lapin, le cheval ainsi que la venaison et le bison.  Les expéditions annuelles de l'industrie de la viande rouge au Canada atteignaient 19,4 milliards de dollars en 2015. Pour plus d'informations et le contenu disponible en anglais, visitez le site web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada ou communiquez avec nous. Lire la suite
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