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Tendances et aromatisation des cidres, des vins et des spiritueux

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Dans cette conférence donnée lors du Congrès CIDRES, VINS ET ALCOOL D'ICI le 28 mars 2019, l'oenologue et responsable R et D chez Laffort Esencia en France a animé un atelier sur les tendances et aromatisation des cidres, des vins et des spiritueux.

Le congrès est une initiative des Producteurs de cidre du Québec et du Conseil des vins du Québec

Organisation : Congrès Cidres, Vins et Alcools d'ici
Auteur(s) : David Schneider, oenologue, DNO, responsable R et D (Laffort Esencia, France)
Date de publication : 28 mars 2019

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