Évaluation des caractéristiques techniques et des qualités vinicoles des cépages prometteurs de la vigne au Québec
Rapport final d’évaluations des caractéristiques techniques et des qualités vinicoles des cépages prometteurs de la vigne au Québec.
Un rapport de recherche rédigé par Caroline Provost et Stéfano Campagnaro du CRAM en collaboration avec Larbi Zerouala du MAPAQ et de Richard Bastien, œnologue, Oenoquébec.
Il couvre une période de recherche de 3 ans et 18 cépages sur le site de l’Abbaye d’Oka.
