Teneur en Oméga-3, en Oméga-6 et en ALC de la viande de boeuf biologique
La teneur en ALC et en oméga-3 est nettement supérieure dans le cas de la viande de boeuf produite biologiquement comparativement à la viande de boeuf produite de façon conventionnelle. De plus, le ratio oméga-6/oméga-3 de la viande bio se situe à un niveau reconnu diététiquement favorable.
