Depuis quelques années déjà, les agronomes s’efforcent d’évaluer la charge phosphore annuelle produite par leurs « entreprises-clientes ». Différentes options s’offrent alors à eux : caractérisation des fumiers, valeurs transitoires et maintenant le bilan alimentaire! Vous en avez entendu parler, le bilan alimentaire est un outil de détermination de la charge qui fait de plus en plus ses preuves. C’est intéressant certes, mais comment utiliser ces différents outils sans les confondre? Voici quelques précisions qui, je l’espère, vous aideront à vous y retrouver.