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Le seigle hybride, des possibilités de développement pour les producteurs agricoles et les transformateurs

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Le présent document contient les résultats d’un essai de variétés de seigle d’automne effectué sur deux saisons en Mauricie et une saison au Centre-du-Québec. Il comporte également une réflexion sur le développement de la culture du seigle d’automne au Québec, notamment en utilisant les possibilités offerte par les hybrides. Le seigle est la première céréale à paille pour laquelle des hybrides sont disponibles commercialement au Canada. 

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ)
Auteur(s) : Bruce Gélinas, agr.
Date de publication : 22 février 2017