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Les races de bovins de boucherie

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Présentation préparée pour le Cours de production bovine de l'ITA de La Pocatière.  La présentation contient de brèves descriptions de quelques races présentes au Québec et au Canada.

Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Diane Allard M.Sc., agronome
Date de publication : 26 mars 2021
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