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Éléments essentiels à la commercialisation des produits de la viande

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Présentation faite par mesdames Carrolyn O'Grady et Katherine Duchrame lors de l'édition 2021 du Congrès Boeuf. La commercialisation directe de vos produits de viande peut être une avenue intéressante pour votre entreprise. Mais qu’en est-il des règlements qui s’appliquent à cette méthode de vente? Comment planifier une commercialisation efficace? Quelles ressources sont disponibles pour soutenir votre projet? Cette conférence aborde les notions de base essentielles à la commercialisation de vos produits de viande.
 

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Carrolyn O'Grady, B. Sc., conseillère en transformation alimentaire, MAPAQ - Montérégie-Ouest et Katherine Ducharme, B. A. A., conseillère en agrotourisme et en mise en marché de proximité, MAPAQ - Montérégie-Est
Date de publication : 21 octobre 2021
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