Comparaison des valeurs nutritives d'aliments pour ruminants
Le coût est l’un des premiers facteurs qui intervient dans le choix d’un ingrédient ou la décision de remplacer un ingrédient de la ration par un autre. La valeur nutritive d'un aliment (denrée ou ingrédient) dépend de sa richesse en éléments nutritifs assimilables par l'animal. Pour déterminer avec précision la valeur d'un aliment, il faut savoir à quel grand groupe d’aliments il appartient. On peut ainsi mieux établir son profil nutritionnel et faire une comparaison fondée sur le coût.