Mettez de la stratégie dans votre élevage
L’état remet en question ses interventions subsidiaires. Le consommateur remet en question ses habitudes alimentaires. L’éleveur doit aussi remettre en question ses façons de faire. C’est dans ce contexte socio-économique que j’amorce cette réflexion sur l’élevage du bovin dans l’Est-du-Québec. Je vais soulever des modèles concernant l’élevage qui semblent bien ancrés pour certains, mais qui méritent d’être révisés.
