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Mettez de la stratégie dans votre élevage

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L’état remet en question ses interventions subsidiaires. Le consommateur remet en question ses habitudes alimentaires. L’éleveur doit aussi remettre en question ses façons de faire. C’est dans ce contexte socio-économique que j’amorce cette réflexion sur l’élevage du bovin dans l’Est-du-Québec. Je vais soulever des modèles concernant l’élevage qui semblent bien ancrés pour certains, mais qui méritent d’être révisés.

Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Christian Pelletier
Date de publication : 22 mai 2001
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