Laissons la science statuer sur le processus de prise de désicion relatif aux hormones utilisées dans la production de boeuf

D’où provient que l’Union européenne (UE) a une telle dent contre le bœuf produit en Amérique du Nord? Depuis 1989, l’UE entend maintenir son embargo contre l’importation de bœuf canadien à moins qu’il ne soit certifié exempt d’hormones de croissance, sceau du gouvernement à l’appui. L’UE prétend détenir des preuves scientifiques, et de nouveaux rapports devraient sortir cette année, décourageant l’utilisation des hormones de croissance dans l’agriculture animale, mais le fait est qu’en ce moment les évidences cumulées par la communauté scientifique à travers le monde pendant plus de 40 ans démontrent que l’embargo n’est pas justifié