Vêlage d’été ou d’hiver?

Selon une recherche subventionnée par le ministère de l’Agriculture de l’Ontario (OMAFRA), Beef Improvement Ontario et la Ontario Cattlemen’s Association, la combinaison plus de vaches, efficacité accrue et meilleur rendement économique se ferait d’elle-même si les éleveurs étaient plus nombreux à faire vêler leur troupeau au pâturage au début de l’été. Grâce au vêlage d’été en pâturage, " chaque veau rapporte plus d’argent et on peut en élever un plus grand nombre ", affirme Tom Hamilton, chercheur en production bovine à l’OMAFRA.