Les producteurs de veaux d’embouche prennent la décision de commercialiser leurs veaux tardivement. Et souvent, ceci implique des opérations non planifiées qui peuvent être dommageables. Tant qu’à intervenir, pourquoi ne pas le faire pour en retirer le plus possible du marché? N’oubliez jamais que la durée de la vente d’un veau est d’environ une minute, d’où l’importance de l’apparence du veau et de son état de santé lors de son passage dans l’arène de vente. Voici donc quelques pratiques auxquelles il faut faire attention!
Article publié dans Bovins du Québec, édition Juin-Juillet 2001.
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Organisation : Bovins du Québec
Auteur(s) : Nawal Benzaïd, agronome, agente à la mise en marché et Daniel Zuchoski, responsable de la mise en marché veaux d'embouche, Fédération des producteurs de bovins du Québec
Date de publication : 21 janvier 2003