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S'informerLe savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
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    Le boeuf de marque selon Cargill

     Télécharger le document original
    Le bœuf de marque continue de fractionner le marché. Cargill, un géant de l’abattage et de la transformation en Alberta ajoute deux autres marques pour des clientèles distinctes. Ces décisions nous concernent, car elles se situent dans la tendance nord-amécaine des marques de bœuf et affectent directement le marché québécois.

    Organisation : MAPAQ
    Auteur(s) : Denis Brouillard
    Date de publication : 22 mai 2001
    Infolettre Bovins de boucherie

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