Ajouté à Mes favoris.

Logo Agri-Réseau
S'informerLe savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
Logo Agri-Réseau
S'informerLe savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire

S'informer

Le savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire

Chargement en cours

Filtrer la recherche
  • Sujet(s) :
  • Production(s) :

La finition de bœuf au pâturage, est-ce pour vous?

 Télécharger le document original
  Avec l’accroissement du nombre de consommateurs en quête de viande produite selon une approche qu’ils estiment être «plus humaine» et plus respectueuse de l’environnement (agriculture durable), de plus en plus de producteurs se tournent vers des marchés de bœuf naturel ou biologique. Le bœuf «fini» au pâturage compte parmi les produits alimentaires qui ont enregistré, du point de vue de la demande, une des plus fortes croissances au cours des dernières années aux États-Unis. Ce segment de marché vous intéresse? Jim Gerrish s’y est intéressé.

Organisation : MAPAQ-Estrie
Auteur(s) : Pierre Demers, agronome
Date de publication : 22 octobre 2007
Infolettre Bovins de boucherie

M'abonner à l'infolettre

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.