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    Du nouveau au PATBQ, Des données de carcasse

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    Traditionnellement, les données de performances des veaux pour les éleveurs de veaux d’embouche se limitaient à celles obtenues de la naissance au sevrage. Dans une proportion moindre, les données postsevrage pouvaient l’être s'ils demeuraient dans la même exploitation. Les résultats techniques sur l’engraissement hors de l’entreprise et sur l’abattage étaient chose inaccessible, voir quasi impossible à obtenir. Depuis déjà quelques mois, le PATBQ vous donne la possibilité d’obtenir un sommaire des données concernant les carcasses des bovins à l’engraissement provenant de votre élevage. / Est-ce que mes veaux performent bien en parc d’engraissement? Est-ce que leur période d’engraissement et de finition est longue? Qu’en est-il de leur rendement en viande? Quel est le résultat du classement après abattage des sujets issus de mon élevage? Voilà autant de questions qui méritent des réponses et qui vous aideront à préciser vos choix génétiques dans votre élevage.
    Organisation : Bovins du Québec, printemps 2005
    Auteur(s) : Michel Dumas
    Date de publication : 23 octobre 2007
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