Ajouté à Mes favoris.

Logo Agri-Réseau
S'informerLe savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire
Logo Agri-Réseau
S'informerLe savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire

S'informer

Le savoir et l'expertise du réseau agricole et agroalimentaire

Chargement en cours

Filtrer la recherche 
  • Sujet(s) :
  • Production(s) :
Format
Type de contenu
Date de début
Date de fin
Régions

La maladie du hamburger, Coupable : E. coli 0157 :H7

 Télécharger le document original
La maladie du hamburger est causée par une bactérie fort répandue appelée Escherichia coli 0157 :H7. On retrouve cette bactérie dans l’intestin et le fumier des bovins et autres ruminants. Comme les Escherichia coli sont des bactéries commensales qui forment jusqu’à 1 % de la flore bactérienne intestinale, les ruminants sont des réservoirs asymptomatiques de la bactérie E. coli 0157 :H7 et ne sont nullement incommodés par sa présence.

Parution de l'article dans Bovins du Québec, édition Août 2009.

Organisation : Bovins du Québec
Auteur(s) : André Cécyre, D.M.V.
Date de publication : 23 janvier 2012
Infolettre Bovins de boucherie

M'abonner à l'infolettre

En cliquant sur « Accepter tous les cookies », vous acceptez le stockage de ces témoins de connexion sur votre appareil. Ceux-ci permettent au CRAAQ de générer des statistiques et d'améliorer votre expérience utilisateur. Vous pourrez les désactiver en tout temps dans votre fureteur Web.

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.