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Les viandes : leur prix, leur part dans le panier d'épicerie et les goûts des Québécois - BioClips 29 septembre 2015

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BioClips 29 septembre 2015, Vol. 23, no. 25
Que représente donc le coût des viandes dans le budget alimentaire? Quelle est l’incidence des variations de prix sur le panier d’épicerie? Que choisit le consommateur en matière de coupe de viande à l’épicerie? Voilà quelques questions auxquelles ce BioClips tente de répondre.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : Josée Robitaille, Direction des études et des perspectives économiques
Date de publication : 29 septembre 2015