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Les rejets d'azote et de phosphore par les bovins laitiers

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L'un des défis majeurs de l'agriculture d'aujourd'hui est de concilier la compétitivité des entreprises et la protection de l'environnement. Le diagnostic environnemental d’une entreprise exige l’établissement du bilan minéral de l'élevage. Le bilan minéral représente la différence entre les quantités d’éléments nutritifs fournies par la ration et les quantités retenues par les animaux pour leur croissance et leur production. Il s'agit d'un exercice essentiel pour l'identification de solutions plus respectueuses de l'environnement.

Organisation : MAPAQ
Auteur(s) : Charles Bachand
Date de publication : 03 avril 2001