Améliorer l'efficience par les acides aminés
Dans nos rations, deux acides aminés, la lysine et la méthionine, sont considérés comme limitatifs. On sert parfois davantage de protéine que nécessaire de manière à combler les besoins. Il en résulte une efficience réduite, un gaspillage d'argent et une menace pour l'environnement. La recherche démontre qu'on peut réduire la protéine servie sans perte de productivité en équilibrant la ration en fonction des acides aminés.
