Kiosques libre-service en production agricole

Le vendredi 08 mars 2024

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Thème : Vente de légumes biologiques par kiosques libre-service
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : En ligne
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Cette formation s’adresse à des personnes qui possèdent des connaissances et des expériences dans la production commerciale de légumes biologiques.

Objectifs de la formation

• Connaître le fonctionnement et les composantes d’un kiosque libre-service;
• Budgéter l’installation d’un kiosque libre-service.

Contenu

• Avantages et inconvénients;
• Types de produits;
• Réglementation;
• Emplacement sur la ferme ou hors ferme;
• Conception et aménagement;
• Fonctionnement;
• Prix et systèmes de paiement;
• Opération, approvisionnement;
• Inventaires;
• Promotion et communications;
• Budget de mise en oeuvre et d’opération;
• Exemples.

Description de l'horaire

La formation à distance aura lieu le vendredi 8 mars, de 8 h 30 à 12 h 00, sur la plateforme Teams.