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Production de champignons en champ
Le jeudi 02 mai 2024
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : Saint-Hyacinthe
Site web de l'activité
Inscription à l'activité
Saint-Hyacinthe - Cette formation s’adresse à des personnes qui s'intéressent à la production commerciale de légumes et qui, idéalement ont des expérience et des connaissances dans ce domaine.
Formateur
François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l’Université McGill. Il a confondé la Ferme aux petits oignons et l'entreprise a remporté de nombreux prix et honneurs.Objectif intégrateur et objectif de la formation
À l’issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de planifier une production de champignons en champ et de connaître les techniques de production.Contenu
- Atelier de préparation de substrat;
- Notions de biologie du champignon;
- Acquisition de mycélium et connaissance des fournisseurs;
- Substrats;
- Conditions de développement et de fructifiction;
- Espèces de champignons à sélectionner;
- Techniques de culture de champignon en plein air;
- Compagnonnage maraîcher et fruitier;
- Études de cas: culture de pleurotes en plein champs;
- Atelier pratique: substrats et implantation.
Description de l'horaire
La formation, en présence, au campus de St-Hyacinthe, aura lieu le jeudi, 2 mai 2024 de 9h
Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)