Budget et rentabilité de la ferme maraîchère diversifiée

Le vendredi 15 novembre 2024

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Organisateur : Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
Lieu : En ligne
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Cette formation s’adresse à des personnes activement engagées dans la production commerciale qui ont une expérience et des connaissances dans le domaine de la culture commerciale des légumes biologiques. Cette formation très condensée offre un point de départ pour les débutants, une mise à jour pour les initiés et de nouvelles idées pour les producteurs expérimentés sur les méthodes culturales maraîchères.

Objectif

Optimiser le budget d’opération et analyser la rentabilité d’une ferme maraîchère de proximité.

À l'issue de cette formation, le participant devrait être en mesure de :

• Optimiser le budget d’opération d’une ferme maraîchère de proximité;
• Analyser l’impact de ses projets d’investissement sur le budget d’opération;
• Analyser la rentabilité passée ou prévue de l’entreprise;
• Comparer ses objectifs et sa rentabilité avec d’autres entreprises du secteur.

Contenu

• Notions de base :
  a. Le plan d’affaires et le modèle d’affaires;
  b. Contexte réglementaire agricole;
  c. Intervenants du secteur agricole;
  d. Subventions.
• Notions de base en comptabilité.
• Objectifs de rentabilité.
• Objectifs de mise en marché et production :
  a. Valeur de la production;
  b. Superficies;
  c. Actifs de production;
  d. Ressources humaines.
• Autres sources de revenus : revente, subventions, détermination des prix.
• Besoins en équipements et actifs de production et mise en marché.
• Plan et budget d’investissement et intégration au budget.
• Détermination, optimisation et planification des dépenses.
• Analyse d’un budget global, ratios.
• Contrôles budgétaires.
• Plan de financement et modélisation financière de base.
• Budgets partiels.
• Outils de gestion et accompagnement professionnel.
• Comparaison avec d’autres entreprises du secteur.

Formateur

François Handfield, agronome et bachelier en génie des bioressources de l'Université McGill et cofondateur de la Ferme aux petits oignons.

Prix

170 $ + taxes

Description de l'horaire

La formation aura lieu sur Teams le vendredi 15 novembre 2024 selon l'horaire suivant :

• Présentation : de 9 h à 12 h
• Questions, études de cas et conseils personnalisés : de 13 h à 16 h

**Cette formation est offerte en partenariat avec le Collectif régional en formation agricole de la Montérégie.