Filtration du sirop d'érable, ajustement de la densité et mise en contenants

Le samedi 28 novembre 2026

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Thème : Filtration du sirop d'érable, ajustement de la densité et mise en contenants
Organisateur : L'Union des producteurs agricoles (UPA)
Coordonnées : Centre de formation agricole de Saint-Anselme, 819, route Bégin, Saint-Anselme
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SAINT-ANSELME - Permettre aux participants d’optimiser leurs techniques entourant les opérations avec le sirop une fois qu’il est sorti de l’évaporateur.

COMPÉTENCES À ACQUÉRIR

• Connaître l’importance d’une bonne filtration
• Bien choisir la technique de filtration adaptée à mon entreprise
• Comprendre le fonctionnement et la calibration des appareils servant à l’ajustement du °Brix du sirop
• Comprendre les règles de base pour réussir l’emballage du sirop et ce, peu importe le type ou la dimension du contenant.

Lieu et horaire

Centre de formation agricole de Saint-Anselme, 819, route Bégin, Saint-Anselme Le 28 novembre 2026, de 9 h à 16 h 30