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Fiers de diffuser leur expertise

Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ)
  
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MARS 2026

Le mercredi 25 mars 2026

Démystifiez les biostimulants non-microbiens et découvrez comment les utiliser de façon stratégique à la ferme. Une formation concrète pour conseillers agricoles souhaitant intégrer ces outils dans leur régie culturale. Date de formation: 25 mars 2026 Durée : 5 h Formule : Saint-Hyacinthe ou en ligne Nombre de places : 30 Date limite d'inscription : 18 mars 2026   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Les biostimulants non-microbiens suscitent un intérêt croissant dans le milieu agricole , mais leur diversité et leur efficacité variable soulèvent de nombreuses questions. Cette formation vous permettra de mieux cerner leur rôle, leurs modes d’action et leur intégration dans une régie culturale cohérente. Vous apprendrez à différencier les catégories, à identifier les bons moments d’application et à planifier des essais directement à la ferme. Un savoir stratégique pour maximiser vos rendements et la santé de vos sols. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Distinguer les grandes catégories de biostimulants non-microbiens. Comprendre leurs mécanismes d’action et leurs effets sur les cultures. Identifier les stades d’application appropriés selon les cultures. Évaluer la pertinence d’un produit dans votre contexte agronomique. Planifier, structurer et suivre un essai à la ferme. Prendre des décisions éclairées sur l’utilisation ou non de ces intrants. EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux conseillers agricoles qui souhaitent mieux comprendre les biostimulants non-microbiens afin de les utiliser de manière stratégique dans leur régie culturale.  PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Introduction: L’importance des microorganismes pour la santé des cultures, comment améliorer les communautés microbiennes dans nos sols Législation et définitions des biostimulants Classification des biostimulants Description des catégories de biostimulants Mode d’action des différents biostimulants Méthodes et moment d’applications des biostimulants non-microbiens Aide Lire la suite

Le samedi 28 mars 2026

Initiez-vous à la massothérapie équine et apprenez à intervenir avec justesse pour le confort du cheval. Formation pratique en présence, axée sur l’anatomie, le toucher et le respect de l’animal.  Durée : 6 h Formule : En présence (ITAQ, campus de La Pocatière) Nombre de places : 10 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La massothérapie équine est un outil complémentaire puissant pour favoriser le confort, la détente et le bien-être du cheval. Cette formation vous permet d’acquérir les bases essentielles : anatomie musculaire, types de toucher, zones à privilégier et à éviter, ainsi que les réactions du cheval à observer. Grâce à des ateliers pratiques et des démonstrations, vous apprendrez à intervenir avec respect et précision. Elle constitue également un préalable obligatoire pour accéder à l’AEC en massothérapie équine. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre les principes fondamentaux de la massothérapie équine Identifier les principales masses musculaires et zones sensibles Observer les signes de confort et d’inconfort chez le cheval Appliquer des techniques simples de toucher et de palpation Intervenir dans le respect des limites physiques et émotionnelles de l’animal EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux propriétaires de chevaux et aux personnes souhaitant découvrir les bases de la massothérapie équine dans une perspective de bien-être animal. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Introduction à la massothérapie équine : principes et bienfaits Règles de sécurité et conditions favorables à la pratique Observation du cheval avant le massage : posture, démarche, attitude Types de toucher et leur effet sur l’animal Approche corporelle : comment entrer en relation physique avec le cheval Anatomie de surface : repères musculaires et osseux de base Zones à masser et zones à éviter Signes de confort, d’inconfort et réactions du cheval à observer Techniques simples de massage et de palpation Démarche éthique : respect des limites du cheval Lire la suite


AVRIL 2026

Le mercredi 01 avril 2026

Comprenez le rôle clé de la vie du sol dans la productivité agricole et explorez des pratiques concrètes pour préserver et stimuler les organismes vivants. Formation essentielle pour améliorer la santé, la résilience et la durabilité de vos sols. Date de formation : 1er avril 2026 Durée : 6 h Formule : En présence ou en ligne (comodal) Nombre de places : 30 Date limite d’inscription : 25 mars 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La vie du sol joue un rôle central dans la fertilité, la résilience et la durabilité des écosystèmes agricoles. Cette formation vous permet d’acquérir une compréhension approfondie des organismes vivants du sol, de leur influence sur la productivité agricole et des pratiques de gestion qui favorisent leur développement. À une époque où la santé des sols est un enjeu agronomique et environnemental crucial, vous apprendrez à mettre en œuvre des stratégies efficaces pour optimiser la matière organique, sortir du mythe de l’humus et construire un sol durable à long terme.  COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre le rôle des organismes du sol dans la fertilité et la santé des sols Intégrer des pratiques favorables à la biodiversité et à la matière organique Développer un regard critique sur les notions liées à l’humus et à la résilience des sols Adopter un vocabulaire commun pour mieux communiquer entre intervenants agricoles EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse principalement aux producteurs et aux conseillers agricoles. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Rôle fondamental de la vie du sol Fertilité, disponibilité de l’eau, etc. Santé du sol : un concept multidimensionnel Propriétés chimiques, physiques et biologiques Organismes du sol : qui sont-ils, que font-ils? Faune (insectes, vers, acariens, etc.) Flore (bactéries, champignons, algues) Un langage commun : vocabulaire clé de la santé des sols Pour améliorer la communication conseiller/producteur Sortir du mythe de l’humus Mise à jour scientifique Lire la suite

Du samedi 04 au samedi 11 avril 2026

Comprenez les bases de l’écurie active et apprenez à concevoir des installations équines adaptées à votre contexte. Dates de formation : 4 et 11 avril 2026 Durée : 4 h Formule : En ligne Nombre de places : 30 Date limite d'inscription : 28 mars 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Découvrez les fondements de l’écurie active, un modèle innovant pour le bien-être des chevaux. Formation en ligne avec études de cas, conseils pratiques et expertise professionnelle. Objectif principal de la formation et les bénéfices pour l'apprenant et son entreprise. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre les principes fondamentaux de l’écurie active Identifier les éléments clés pour concevoir une installation adaptée Analyser les besoins du troupeau et les flux de circulation Évaluer les coûts et le retour sur investissement d’un projet Appliquer des solutions concrètes à partir d’exemples réels EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse à vous si vous êtes : Propriétaire de chevaux ou gestionnaire d’écurie. Professionnel du milieu équin souhaitant approfondir ses connaissances. Curieux de découvrir un modèle innovant, sans projet immédiat. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Histoire et origine du concept de l’Écurie active Principes fondamentaux du modèle Bénéfices pour le cheval et le gestionnaire Idées reçues et réalités du terrain Évaluation du contexte et des besoins Planification et conception : Organisation des espaces Choix des matériaux Sélection des équipements Gestion de l’alimentation automatisée Gestion des flux et du troupeau Entretien et suivi des installations Budget et retour sur investissement Formatrice Morgane Pokoïk Ancienne cavalière de concours complet et de saut d’obstacles au niveau Amateur, Morgane Pokoïk se spécialise depuis 2007 en équitation éthologique et en psychologie équine (BFEE 1 & 2). Formée au Haras de la Cense auprès d’Andy Booth, elle approfondit sa démarche en obtenant des diplômes en sciences et éthologie équines ainsi Lire la suite

Du jeudi 09 au jeudi 16 avril 2026

Explorez le comportement du cheval et ses besoins fondamentaux pour améliorer vos pratiques de gestion. Formation en ligne, interactive et fondée sur les sciences du bien-être animal.  Dates de formation : 9 et 16 avril 2026 Durée : 5 h Formule : En ligne Nombre de places : 20 Date limite d'inscription : 2 avril 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Une gestion équine efficace repose sur une compréhension fine du comportement et des besoins du cheval. Cette formation vous permet d’analyser les effets de la domestication, de reconnaître les signaux d’inconfort et de mieux comprendre les dynamiques sociales et cognitives de l’animal. Elle offre des outils concrets pour adapter vos pratiques au quotidien, dans une perspective de bien-être et de respect. Accessible à distance, elle s’adresse à tous ceux qui souhaitent approfondir leur approche du cheval. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre les besoins psychologiques des chevaux Reconnaître les comportements anormaux (stéréotypie) et comprendre comment ils agissent sur la réponse physiologique au stress Reconnaître les signaux d’inconfort et les comportements stéréotypés Détecter et comprendre les signaux d'inconfort et de douleur EST-CE POUR VOUS? Toute personne travaillant ou interagissant régulièrement avec des chevaux (propriétaires, intervenants, étudiants ou passionnés) et souhaitant approfondir ses connaissances sur leur comportement, leurs besoins et leur bien-être afin d’adopter des pratiques de gestion adaptées et respectueuses. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU La vie en troupeau Le budget de temps Le sommeil chez le cheval Le développement physiologique et psychologique Les signaux d'inconfort Les signaux de douleur Les comportements anormaux et le mal-être Les capacités cognitives et la personnalité Formatrice Kléo Carrier Kléo Carrier, biologiste (M. Sc.) passionnée, a choisi de se spécialiser en comportement et au bien-être animal. Diplômée en biologie de l’Université Laval, Lire la suite

Le samedi 11 avril 2026

Initiez-vous à la massothérapie équine et apprenez à intervenir avec justesse pour le confort du cheval. Formation pratique en présence, axée sur l’anatomie, le toucher et le respect de l’animal.  Durée : 6 h Formule : En présence (ITAQ, campus de La Pocatière) Nombre de places : 10 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La massothérapie équine est un outil complémentaire puissant pour favoriser le confort, la détente et le bien-être du cheval. Cette formation vous permet d’acquérir les bases essentielles : anatomie musculaire, types de toucher, zones à privilégier et à éviter, ainsi que les réactions du cheval à observer. Grâce à des ateliers pratiques et des démonstrations, vous apprendrez à intervenir avec respect et précision. Elle constitue également un préalable obligatoire pour accéder à l’AEC en massothérapie équine. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre les principes fondamentaux de la massothérapie équine Identifier les principales masses musculaires et zones sensibles Observer les signes de confort et d’inconfort chez le cheval Appliquer des techniques simples de toucher et de palpation Intervenir dans le respect des limites physiques et émotionnelles de l’animal EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux propriétaires de chevaux et aux personnes souhaitant découvrir les bases de la massothérapie équine dans une perspective de bien-être animal. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Introduction à la massothérapie équine : principes et bienfaits Règles de sécurité et conditions favorables à la pratique Observation du cheval avant le massage : posture, démarche, attitude Types de toucher et leur effet sur l’animal Approche corporelle : comment entrer en relation physique avec le cheval Anatomie de surface : repères musculaires et osseux de base Zones à masser et zones à éviter Signes de confort, d’inconfort et réactions du cheval à observer Techniques simples de massage et de palpation Démarche éthique : respect des limites du cheval Lire la suite

Le samedi 18 avril 2026

Initiez-vous à la massothérapie équine et apprenez à intervenir avec justesse pour le confort du cheval. Formation pratique en présence, axée sur l’anatomie, le toucher et le respect de l’animal.  Durée : 6 h Formule : En présence (Mirabel) Nombre de places : 10 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? La massothérapie équine est un outil complémentaire puissant pour favoriser le confort, la détente et le bien-être du cheval. Cette formation vous permet d’acquérir les bases essentielles : anatomie musculaire, types de toucher, zones à privilégier et à éviter, ainsi que les réactions du cheval à observer. Grâce à des ateliers pratiques et des démonstrations, vous apprendrez à intervenir avec respect et précision. Elle constitue également un préalable obligatoire pour accéder à l’AEC en massothérapie équine. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Comprendre les principes fondamentaux de la massothérapie équine Identifier les principales masses musculaires et zones sensibles Observer les signes de confort et d’inconfort chez le cheval Appliquer des techniques simples de toucher et de palpation Intervenir dans le respect des limites physiques et émotionnelles de l’animal EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux propriétaires de chevaux et aux personnes souhaitant découvrir les bases de la massothérapie équine dans une perspective de bien-être animal. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Introduction à la massothérapie équine : principes et bienfaits Règles de sécurité et conditions favorables à la pratique Observation du cheval avant le massage : posture, démarche, attitude Types de toucher et leur effet sur l’animal Approche corporelle : comment entrer en relation physique avec le cheval Anatomie de surface : repères musculaires et osseux de base Zones à masser et zones à éviter Signes de confort, d’inconfort et réactions du cheval à observer Techniques simples de massage et de palpation Démarche éthique : respect des limites du cheval et de la relation Lire la suite

  
Procédés de mise en conserve pour les productions artisanales Transformation alimentaire artisanale
Du lundi 20 avril au lundi 25 mai 2026

Artisans et transformateurs : maîtrisez les étapes critiques de la mise en conserve. Traitement thermique, pH, autoclave, hygiène. Formation hybride de 24 h.  Durée : 24 h Formule : Hybride (en ligne et en présence) Nombre de places : 16 Avec le soutien financier du POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Cette formation vous permet d’acquérir les connaissances essentielles pour produire des aliments stables à température ambiante, dans le respect des normes de salubrité et de qualité. Grâce à une approche hybride combinant théorie à distance et laboratoire en présence, vous apprendrez à appliquer les procédés thermiques, à utiliser les équipements adéquats et à documenter rigoureusement vos fabrications. Idéale pour les artisans, transformateurs et producteurs souhaitant offrir des produits sécuritaires et conformes. COMPÉTENCES ET SAVOIRS-FAIRE DÉVELOPPÉS Expliquer les principes de l’appertisation, de la pasteurisation et de la stérilité commerciale Identifier les microorganismes impliqués et les facteurs de croissance du C. botulinum Réaliser des analyses physicochimiques (pH, température, poids, espace de tête) Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité en transformation Exécuter toutes les étapes du procédé de mise en conserve Utiliser un autoclave et interpréter les données d’un test de pénétration de chaleur Tenir des registres de fabrication conformes Prévenir les contaminations et assurer la stabilité des produits finis EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles et aux transformateurs artisanaux souhaitant fabriquer et commercialiser des produits alimentaires à base de viandes, de légumes et de produits marins pouvant se conserver à la température ambiante. PRÉALABLES Aucun préalable requis CONTENU Module 1 – Fondements de la mise en conserve et du scellage hermétique des contenants Définitions clés Types de dangers Distinction de différentes méthodes de conservation   Module 2 – Microbiologie appliquée à la mise en Lire la suite

Du mardi 21 avril au mardi 05 mai 2026

Optimisez la ration caprine avec méthode : besoins par stade, lecture d’analyses de foin, impact du fourrage, ajustements réalistes et plan d’action pour performance et coûts. Dates de formation : 21, 28 avril, 5 mai 2026 Durée : 6 h Formule : En ligne Nombre de places : 30 Date limite d'inscription : 14 avril 2026 Avec le soutien financier du   POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Le suivi du programme alimentaire en production caprine exige des décisions rapides, cohérentes et appuyées sur des données comme les analyses de foin et la qualité du fourrage. Cette formation vous permet de maîtriser les fondements de la nutrition caprine afin d’optimiser la santé et la productivité du troupeau, tout en contrôlant les coûts d’alimentation. Vous apprendrez à identifier les besoins nutritionnels par stade de production, à interpréter les analyses, puis à ajuster les rations selon les ressources disponibles. L’objectif est de repartir avec une démarche structurée pour détecter les écarts, corriger les problématiques et passer à l’action sur votre ferme. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser les besoins nutritionnels du troupeau selon les stades de production Évaluer la qualité du fourrage et mesurer son impact sur la performance Ajuster une ration en fonction de la qualité disponible et des objectifs de production Diagnostiquer des situations problématiques liées à l’alimentation et appliquer des correctifs EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux producteurs et productrices caprins du Québec, en entreprise de toute taille, en démarrage ou déjà bien établie. Elle est particulièrement pertinente si vous voulez optimiser l’alimentation du troupeau, améliorer votre lecture des analyses de foin et renforcer votre capacité à relier la qualité du fourrage à vos résultats techniques. Le contenu est pensé pour des gestionnaires qui veulent une approche applicable, orientée décisions et adaptée à leur réalité d’entreprise. PRÉALABLES Aucun préalable n’est requis. CONTENU Lire la suite

Du mercredi 22 au mercredi 29 avril 2026

Sécurisez vos premières manipulations du poulain et de la jument. Positionnements, zones à risque et principes clés pour garder le contrôle, même quand le poulain résiste. Dates de formation : 22 et 29 avril 2026 Durée :  4 h Formule : En ligne Nombre de places : 25 Date limite d'inscription : 15 avril 2026 POURQUOI SUIVRE CETTE FORMATION? Les premières manipulations du poulain nouveau-né demandent des gestes précis pour assurer la sécurité de l’intervenant·e et préserver la qualité de la relation avec l’animal. Cette formation permet d’adopter des positionnements efficaces, d’anticiper les zones à risque autour du poulain et de la jument, et de conserver le contrôle lors de situations plus difficiles. Vous repartez avec des principes concrets applicables sur le terrain pour gagner en assurance dans vos interventions. COMPÉTENCES ET SAVOIR-FAIRE DÉVELOPPÉS Analyser les zones à risque autour du poulain et de la jument pour ajuster vos interventions Maîtriser des positionnements sécuritaires (seul(e) ou à deux) pour augmenter votre efficacité Appliquer des positions de conduite évolutives selon la réaction du poulain Intervenir avec méthode face à un poulain qui se laisse tomber ou qui charge Maintenir le contrôle en utilisant le dosage, le réflexe d’opposition et la gestion de l’espace EST-CE POUR VOUS? Cette formation s’adresse aux professionnel(le)s et intervenant(e)s du milieu équin qui manipulent des poulains nouveau-nés dans un contexte d’élevage, de soins ou de gestion d’écurie. Elle convient particulièrement aux éleveur(euse)s, responsables d’écurie, palefrenier(ère)s, technicien(ne)s et soigneur(euse)s souhaitant renforcer leurs pratiques de manipulation pour gagner en sécurité, en contrôle et en constance dès les premières interventions avec le poulain et la jument. PRÉALABLES Aucun préalable n'est requis. CONTENU Éléments de base dans les manipulations du poulain et de la jumentZones à risque autour du poulain et de la jument Position sécuritaire (seul(e) Lire la suite

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