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Portrait des marchés de la viande caprine au Québec

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Présentation PPT préparée à partir d'une étude réalisée pour l'Association laitière de la chèvre du Québec (ALCQ). Elle a été présentée lors d'une journée organisée par le Syndicat des producteurs de chèvres du Québec sur l'avenir de la viande caprine au Québec.

On peut consulter l'étude complète en cliquant sur le lien suivant:
http://www.agrireseau.qc.ca/caprins/documents/Portrait%20des%20march%c3%a9s%20des%20produits%20de%20la%20ch%c3%a8vre%20au%20Qu%c3%a9bec%20-%20Rapport%20final.pdf

Organisation : Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation du Québec
Auteur(s) : Pierre Dumoulin
Date de publication : 10 avril 2008
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