En tant qu’aspirant producteur, vous devez vous demander : de quoi ai-je besoin pour commencer? Cette question implique de réfléchir au type d’animal que vous souhaitez élever ainsi qu’à l’endroit où vous trouverez ces animaux, comment vous les sélectionnerez et quels équipements seront nécessaires pour l’exploitation. Vous devez également réfléchir à la manière dont vous nourrirez vos animaux et aux pratiques de soins que vous utiliserez pour les garder en santé. Finalement, vous devrez identifier les marchés auxquels les animaux nés et élevés sur votre ferme seront destinés. Cette fiche détaille les étapes que vous devez franchir pour choisir la bonne production animale et sélectionner vos animaux reproducteurs. Le but ultime est que vous réussissiez au mieux le démarrage de votre élevage. Certains conseils présentés sont utiles même si votre objectif n’est pas le démarrage d’un élevage, mais plutôt l’accroissement ou l’amélioration de votre cheptel actuel. Lire la suite

Conférence donnée par Mylène Blanchard, analyste, Conseillère en transformation alimentaire et commercialisation, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation –Direction régionale de l’Estrie lors de la journée caprine 2025.

Vous pouvez voir ou revoir les présentations des conférences qui ont eu lieu lors de la Journée caprine le 24 octobre 2025, à Saint-Samuel. Cette journée a été organisée par Lactanet, en collaboration avec le MAPAQ, la Table filière caprine laitière, la Table filière chèvres de boucherie du Québec et le Regroupement des éleveurs de chèvres de boucherie du Québec.  DES NOUVELLES DES TABLES FILIÈRES CAPRINE LAITIÈRE ET CHÈVRES DE BOUCHERIE DU QUÉBEC Caroline Brunelle, agronome, conseillère provinciale en production laitière caprine, Lactanet, et présidente de la Table filière caprine laitière Catherine Michaud, agronome spécialisée en production caprine et présidente de la Table filière chèvres de boucherie du Québec GESTION DE LA DOULEUR CHEZ LES CAPRINS Vincent Doré, médecin vétérinaire, Hôpital des animaux de la ferme, et clinicien-enseignant, Faculté de médecine vétérinaire, Université de Montréal LE TABLEAU DE BORD EN CAPRINS DE BOUCHERIE : DES DONNÉES AU SERVICE DES ÉLEVEURS Amélie Blanchard, agronome, Centre d’expertise en production ovine du Québec (CEPOQ) INSÉMINATION ARTIFICIELLE CAPRINE : BESOINS, PERCEPTIONS, AVANTAGES ET DÉFIS Raphaël Côté-Hallé, analyste principal, Groupe AGÉCO COMMENT RENTABILISER VOTRE ENTREPRISE LAITIÈRE CAPRINE? Stéphanie Bélanger-Naud, agronome, directrice de comptes agricoles, Banque Nationale MISE EN MARCHÉ : IL FAUT PENSER À QUOI AU JUSTE? Mylène Blanchard, conseillère en commercialisation, ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, Direction régionale de l’Estrie PRODUIRE, ACHETER… RENTABILISER : LE DÉFI COMMUN DES CHEVREAUX DE MARCHÉ Camille Payant, analyste, Groupe AGÉCO PRODUIRE, ACHETER… RENTABILISER : LE DÉFI COMMUN DES CHEVREAUX DE MARCHÉ Catherine Michaud, agronome spécialisée en production caprine Cette activité a bénéficié d’une aide financière offerte par l’entremise des réseaux Agriconseils grâce au Programme services-conseils 2023-2028, en vertu du Partenariat canadien pour une agriculture Lire la suite

Formation sur le rythme de chevrotage. Décliné en quatre blocs vidéos explicatifs Cette formation vous permettra d'acquérir les connaissances sur l'effet de saison sur la reproduction des chèvres, comment optimiser ses connaissances afin d'améliorer la rentabilité de votre entreprise. Présentation de scénarios concrêts. Une remerciement spécial à Johanne Cameron, agr. M.sc. et  Catherine Michaud, agr. pour leur précieuse collaboration. Une initiative de la Table fiilère chèvres de boucherie du Québec  Lire la suite

Formation de base sur l'alimentation des chèvres de boucherie. Décliné en quatre modules vidéos permettant d'acquérir les notions de base en alimentation, comment échantillonner et interpréter les analyses de fourrage ainsi que quelques exemples de rations alimentaires. Une autoévaluation permettra également de valider l'acquisition des connaissances. Une initiative de la Table filière chèvres de boucherie du Québec Lire la suite