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Carotte et céleri, Avertissement No 10, 27 juillet 2023

Adultes de la punaise terne en forte augmentation dans le céleri avec présence de dommages au cœur des plants. Faible activité des autres insectes. Brûlure cercosporéenne : les symptômes ont légèrement augmenté dans certains champs de carotte et de céleri.


AVANCEMENT DES SEMIS ET DES PLANTATIONS

Carottes
On retrouve à la fois des champs au stade de germination et des champs en récolte.
La croissance des plants est variable.

Céleris
En Montérégie-Ouest, les stades les plus avancés sont :
  • Céleri-branche : en récolte.
  • Céleri-rave : la rave mesure 2,5 à 6 cm de diamètre.


INSECTES
 
Punaises (céleri)
Les adultes de la punaise terne sont en forte augmentation avec la présence de dommages au cœur des plants. Plusieurs traitements ont été effectués principalement dans le céleri-branche.

Le tableau suivant indique les seuils d’intervention recommandés pour la punaise terne dans le céleri. Notez cependant qu’il peut être justifié d’intervenir plus rapidement si les punaises causent des nécroses et des déformations importantes en s’attaquant au point de croissance.
 
Tableau 1 : Seuils d'intervention en fonction du stade du céleri
 
Moins de 10 cm  1 individu par plant
De 10 à 45 cm 1 individu par 5 plants
Plus de 45 cm  1 individu par 10 plants


Mouche de la carotte
Les pièges collants qui permettent de suivre l’évolution des populations de cet insecte seront installés dans les prochaines semaines, principalement dans les champs qui ont un historique de dommages.

Autres insectes
Les dommages d’altises, de cicadelles, de thrips et de larves de mouche ou de charançons sont généralement tolérables. Les limaces sont actives principalement en bordure de champs dans le céleri.

  
MALADIES

Brûlure cercosporéenne (Cercospora carotae)
Dans la carotte et dans le céleri, les symptômes de la brûlure cercosporéenne ont légèrement augmenté dans certains champs. On observe un peu plus de taches et des interventions ont été faites dans la carotte. La stratégie d’intervention détaillée sur les brûlures foliaires de la carotte est présentée aux pages 5 et 6 de l’avertissement N° 10 du 15 juillet 2005.

Rappel de la stratégie de base recommandée pour les traitements contre les taches foliaires dans la carotte 

Carottes hâtives vendues en bottes avec le feuillage
Les traitements débutent dès l’apparition des premières taches étant donné que le marché exige un feuillage parfait.

Carottes hâtives vendues en cellophane (sans feuillage)
Il peut être justifié d’intervenir au besoin selon l’intensité de l’infestation. La plupart du temps, la maladie ne se répand pas suffisamment pour nuire à la croissance de la carotte ou à la récolte.

Carottes tardives destinées à la récolte de fin de saison
On recommande de commencer les traitements fongiques seulement lorsque le rang de carottes couvre une largeur de plus de 30 cm (rang à demi fermé en sol organique) et qu’il y a plus de 25 % des plants qui ont au moins une tache sur une des feuilles intermédiaires.


Anthracnose
On observe quelques plants isolés dans certains champs de céleri avec des symptômes d’anthracnose (Colletotrichum acutatum).  
 
Toute intervention envers un ennemi des cultures doit être précédée d’un dépistage et de l’analyse des différentes stratégies d’intervention applicables (prévention et bonnes pratiques, lutte biologique, physique et chimique). Le Réseau d’avertissements phytosanitaires (RAP) préconise la gestion intégrée des ennemis des cultures et la réduction des pesticides et de leurs risques. 



Cet avertissement a été rédigé par Katie Blondeau, agronome (MAPAQ) en collaboration avec Roger Francis Bioka-Kiminou, agronome. Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez contacter les avertisseurs du sous-réseau Carotte et céleri ou le secrétariat du RAP. Édition : Louise Thériault, agronome et Lise Bélanger (MAPAQ). La reproduction de ce document ou de l’une de ses parties est autorisée à condition d'en mentionner la source. Toute utilisation à des fins commerciales ou publicitaires est cependant strictement interdite.

Organisation : Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ)
Auteur(s) : RAP - Carotte et céleri
Date de publication : 27 juillet 2023

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