Caractérisation de 15 variétés de pommes de terre et valorisation des résultats auprès des professionnels du secteur agroalimentaire
Présentation de la démarche et des résultats des tests organoleptiques et valorisation des données auprès des intervenants du secteur HRI et des futurs chefs en formation dans les écoles de cuisine à travers le Québec.
Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur la pomme de terre du 17 novembre 2017. Consultez la page de l’évènement pour accéder à tous les contenus (textes, PowerPoint, vidéos) issus de cette journée.
Le vidéo de la conférence est disponible, cliquez ici.
Une initiative du Comité pomme de terre du CRAAQ.
Présentation PowerPoint de la conférence présentée lors du Colloque sur la pomme de terre du 17 novembre 2017. Consultez la page de l’évènement pour accéder à tous les contenus (textes, PowerPoint, vidéos) issus de cette journée.
Le vidéo de la conférence est disponible, cliquez ici.
Une initiative du Comité pomme de terre du CRAAQ.