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Pourquoi et comment optimiser la valeur commerciale de vos sirops d'érable

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Pour que ce produit ait une valeur et que le consommateur accepte de payer un certain prix, il faut que le sirop d’érable satisfasse à ses exigences, à ses besoins, à ses goûts, lesquels sont en évolution constante. Il faut donc être à l’affût, être attentif et être respectueux de tels changements ou de telles évolutions ou en être informé adéquatement.

Organisation : MAPAQ Dir. régionale de la Chaudière-Appalaches
Auteur(s) : Gaétan Lauzier, technicien agricole
Date de publication : 15 janvier 2001
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