L’entreprise Cultures du Grand est dirigée par les producteurs Philippe Gras et William Maillette. Elle se distingue par son engagement envers les pratiques de conservation des sols. Les sols de l’entreprise étant majoritairement limoneux et sensibles à l’érosion et à la compaction, le producteur a adopté depuis plusieurs années des pratiques de semis direct et de travail minimum du sol. Lors de sa transition vers l’agriculture biologique, il n’était pas question de revenir au labour pour la gestion des résidus de culture. L’entreprise a donc développé un système de production basé notamment sur le semis direct, le travail du sol en bandes (strip-till), l’utilisation intensive de cultures de couverture ainsi que la production de soya sur paillis de seigle roulé, inspirée notamment des pratiques de Michel Thibodeau à la Ferme Germanie. Les participants pourront notamment observer plusieurs champs et rotations culturales afin de mieux comprendre l’intégration des pratiques de travail minimum du sol dans un système de grandes cultures biologiques. La visite permettra également de présenter les équipements adaptés à ce type de régie, ainsi que les différentes stratégies de gestion des mauvaises herbes utilisées sans recours aux herbicides. Une attention particulière sera aussi portée à la gestion des résidus de culture en surface et à l’intégration des cultures de couverture dans la rotation, des pratiques essentielles pour favoriser la conservation et la santé des sols. Horaire à venir Coût : 65,00$ CAD - Producteur avec repas 75,00$ CAD - Intervenant avec repas Lire la suite