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Bienvenue sur le site spécialisé Élevages non traditionnels.

Vous trouverez ici de l’information concernant différents élevages que vous ne retrouvez pas ailleurs comme les gibiers, les animaux à fourrures, les ratites, les camélidés, les insectes, la cuniculture, l’élevage en pâturage et autres productions animales émergentes! Ce site est un moyen facile de rester à l’affût des évènements, des réglementations et des avancés touchant ces secteurs. Je vous invite à vous inscrire à l'infolettre en cochant "Inclure à mon infolettre hebdomadaire" à droite de votre écran. J’espère que vous y trouverez réponse à vos questions.

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Les choix du pilote

07 février 2020
Cet article présente un résumé du projet de recherche de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval intitulé Amélioration de la qualité microbiologique et de l'innocuité de la viande de lapin. Le projet avait pour but d'évaluer l'efficacité de  sources naturelles de polyphénols comme agents antimicrobieens et antioxidants lorsqu'elles sont ajoutées à la ration des lapins. L'article présente les faits saillants du projet, les principaux résultats et les suites envisagées. Lire la suite
07 février 2020
Rapport du projet de recherche PSIA no 811206 de la Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation de l'Université Laval intitulé Amélioration de la qualité microbiologique et de l'innocuité de la viande de lapin. Le projet avait pour but d'évaluer l'efficacité de  sources naturelles de polyphénols comme agents antimicrobieens et antioxidants lorsqu'elles sont ajoutées à la ration des lapins. Le rapport présente les ffaits saillants, les objectifs et la méthodologie, les résultats significatifs pour l'industrier et les applications possibles. Le rapport présente l,ensembles des activités dde diffusion autour du projet ainsi que les articles publiés par l'équipe de recherche en lienavec ce projet. Lire la suite
24 janvier 2020
Conférence présentée lors du symposium de la 146ième réunion annuelle de la Société d'entomologie du Québec, qui a eu lieu les 28 et 29 novembre 2019 à Drummondville et dont le thème était « Les entotechnologies émergentes: les insectes au service de l'humain ».
22 janvier 2020
Rapport d'étape du projet d'optimisation du jeûne pré-abattage en production cunicole qui vise à : Évaluer l’efficacité de la mise à jeun et la qualité de la viande des lapins produites dans les conditions commerciales du Québec sur deux séries d’abattage en hiver (janvier à avril) et en été (juin à septembre); Étudier la physiologie du jeûne pré-abattage afin de confirmer si l'excrétion d'organismes pathogènes augmente avec le temps de jeûne. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Lire la suite
22 janvier 2020
Document en anglais qui présente les effets sur la qualité de la viande d'ajouts de suppléments alimentaires à base d'extraits d'oignons, de canneberges, de framboises et d'huiles essentielles à la ration des lapins. Cinq groupes de 48 femelles Grimaud sevrées ont reçu les suppléments ou la ration de contrôle. Plusieurs paramètres ont été évalués au niveau de la qualité de la viande (pH, cuisson, quantité d'antioxydants, etc.) après 4 semaines d'engraissement. Les résultats démontrent que l'ajout de suppléments d'extraits de plantes n'ont pas eu d'effets significatifs sur l'engraissement ou la qualité de la viande. Toutefois, les résultats indiquent que l'ajout de suppléments riches en polyphénols (en particulier les huiles essentielles) ont un effet positif sur la réduction de la microflore bactérienne. En conclusionles extraits de plantes et d'huiles essentielles peuvent être utilisées sans risque d'effets indésirables sur l'engraissemen tou la qualité de la viande dans la diète des lapins. Les effets positifs pourraient être optimisés en expérimentant des doses plus élevées. Retrouvez plusieurs publications de Linda Saucier Ph.D. agr.  chm. concernant la recherche sur la qualité de la viande de lapin sur le site Le lapin du Québec. Abstract : The   effects   of   dietary   supplementation   with   onion,   cranberry   and   strawberry   extracts   and essentials  oils  on  meat  quality  were  analysed.  Five  groups  of  48  Grimaud  female  weaned  rabbits  received the  supplemented  or  the  control  ration;  the  experimental  unit  was  a  cage  of  6  rabbits.  Each  experimental diet  contained  10  ppm  of  added  active  ingredients.  Rabbits  were  Lire la suite

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